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Voici une recette vraiment très fine et parfumée qui accompagnera parfaitement un repas un peu lourd… tout en légèreté sur la fin.
D’abord, merci d’avoir été si nombreux à nous suivre durant notre périple en Indonésie. Vous l’avez compris, ce fut un voyage fabuleux. Nous quittons Jakarta ce soir, et dès dimanche nous serons de retour à Paris. En revanche, pour le blog ParisBali, c’est loin d’être terminé ! Listing des prochains articles… Read the rest of this entry »
Chers lecteurs, comme vous le savez peut-être, on mange très bien à Bali. Seul hic : si, comme nous, vous faites 95% du voyage un peu roots, vous risquez de trouver toujours les mêmes menus et de rapidement en avoir marre des mie goreng et nasi goreng. Explications, alternatives et photos Read the rest of this entry »
La Bintang est la bière locale, l’équivalent de la Dodo à la Réunion ou de la Three Horses Beer (THB) à Madagascar. Très rafraichissante, assez sucrée, elle se boit toute seule, à toute heure (5 degrés), et accompagne à merveille la cuisine balinaise… Comme on le voit sur la photo, cette bière est assez bien marketée, presque (déjà ?) un symbole d’Indonésie. Du coup tout le monde a son tee-shirt, short, débardeur… Bintang. Read the rest of this entry »
Nous avons suivi les conseils des guides touristiques et sommes allés voir le Purah Tanah Lot au coucher du soleil. A seulement vingt minutes de notre hotel à Yeh Gangga, se joue un spectacle d’une rare beauté… Read the rest of this entry »
Parce que l’intérieur de Bali est superbe, parce qu’Ubud est un high spot culturel, parce qu’il y a des restos terribles et des massages divins, une escapade de 3 ou 4 jours s’impose pour tout voyageur en escapade à Bali. Entre Sidemen et le Waka Gangga, nous avons donc passé un séjour dans le séjour au coeur de l’ile “bénie des dieux”. Read the rest of this entry »
Vous avez un permis de conduire ? Super, vous êtes le seul… Après 15 jours d’expérimentation, on peut donner son avis. Quelques considérations générales sur la conduite en Indonésie, région sauvage pour tous les amoureux du code de la route. Read the rest of this entry »
Nous avons eu le plaisir de séjourner une nuit dans un hotel de luxe situé a Tabanan, au bord de la mer et bordé de rizières : le Waka Gangga. Read the rest of this entry »
On la soupçonne à Jakarta, et on l’éprouve durant notre voyage : la déforestation est une problématique majeure en Indonésie. Zoom sur l’une de ses causes principales. “Huile de palme hydrogénée ou partiellement hydrogénée”. Lisez les ingrédients des produits alimentaires, cosmétiques, détergents… on en trouve partout. Impact sur la santé humaine : bouche les artères, les coronnaires, et favorise l’excès de graisse. Impact sur la planète : désastreux… Read the rest of this entry »
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